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散文丨二月二龙抬头

2023-02-23 02:46:47 128

摘要:楚国良民谚说:“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”民间认为,农历的二月初二,是天上主管云雨的龙抬头的日子,此后雨水会逐渐增多,预示着这一年的好收成。因此,这一天称之为春龙节。《说文解字》载:“龙,鳞虫之长,能幽能明,能长能短,春分登天,秋分...

楚国良

民谚说:“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”

民间认为,农历的二月初二,是天上主管云雨的龙抬头的日子,此后雨水会逐渐增多,预示着这一年的好收成。因此,这一天称之为春龙节。

《说文解字》载:“龙,鳞虫之长,能幽能明,能长能短,春分登天,秋分而潜渊。”农历二月二日左右,正值惊蛰、春分节气,惊蛰龙抬头,春分龙登天,这就是春龙节的来由。

二月二日又称“龙抬头”,明人刘侗在《帝京景物略》卷二“春场”中说:“二月二日曰‘龙抬头’,煎元旦祭余饼,薰床炕,曰‘薰虫儿’:谓引龙,虫不出也。”明人沈榜的《宛署杂记》亦说:“都人呼二月二日为‘龙抬头’,乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨,旋绕水缸,呼为:‘引龙回。’”

宫廷也十分重视这个节日,“二月二日,各宫门前撤出所安彩妆,各家用黍面枣糕,以油煎之,或白面和稀摊为煎饼,名曰‘薰虫’”(明·刘若愚《酌中志》)。

二月二日又是土地爷的生辰,所以“城内外土地神庙,香火不绝,游人亦众,又有放花盒灯香供献以酬神者,俗谓此日为‘龙抬头’。此日饭食皆以龙名,如饼谓之‘龙鳞’,饭谓之‘龙子’,面条谓之‘龙须’,扁食(水饺)为‘龙牙’之类”(清·让廉《春明岁时琐记》)。

古人庆祝春龙节,其目的是祈求雨水普降,虫害消除,五谷丰登,带有一种强烈的农耕文化色彩。

二月二龙抬头承载着传说

二月二龙抬头,又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节",是中国民间传统节日,传说是龙抬头的日子,而“龙抬头”的来历,更是有一个感人故事!

传说,古时候,有一个皇帝因为耽误了祭天的时辰,所以使得天上的玉帝很生气,于是他给龙王下令,三年内不得给人间降雨。

从那之后,人间连续的干旱,田里的庄稼也都快枯死了,河里的水也几乎干涸的可以见底了。

田里面没有了收成,村里面闹起了饥荒。大家都没有粮食吃了,病的病,倒的倒所有的人都束手无策。

这时,龙王的小儿子青龙再也看不下去了,他不忍心看着人间的老百姓受灾挨饿。于是他趁着玉帝赴宴的时候偷偷地给人间降了一场雨。

第二天,玉帝知道了此事后大发雷霆。

于是他下令把青龙压在一座大山下,山下还立了块石碑,上面写着:“青龙降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登凌霄殿,除非金豆开花时。”

百姓们看了石碑,再看到青龙受罪,大家的心是大家绞尽脑汁也想不出让金豆开花的方法。

就这样,到了第二年农历二月初二的这一天,人们从家里拿出许多的黄豆和玉米种子进行翻晒。

有个老人忽然发现,这些金灿灿的黄豆和玉米倒是挺像金豆的。

于是老人立刻跑回家中让他的妻子到锅里去炒一炒,看看这些东西会有什么变化。

炒了一会儿,黄豆和玉米里的水分也超不多都被炒干了,于是都爆了开来。只听到“噼噼啪啪”的声音从锅里传出。

老人一看,“呀!金豆开花啦!金豆开花啦!”

这个消息立马在村子里传了开来,老人把这个方法告诉了全村的百姓。

一传十十传百,大家纷纷地支起锅灶,炒起了黄豆和玉米。

炒好后,家家户户都在自己家的院子里摆上了桌子,点上了香炉。大家把炒熟的黄豆和玉米供了起来。

龙王得知了此事,于是把玉帝请到南天门观看。

玉帝见人间家家户户的院子里都供着开花的“金豆”,只好下令赦免青龙,将他召回凌霄殿。让他辅佐龙王给人间行云布雨。

随即,天空一声霹雳,把大山劈成了两半,只听见“啪”的一声巨响,青龙冲破山石,抬起头长啸一声,腾空而起!

然后,青龙冲上了云霄,翻腾了几下舒展身子。

突然天上乌云密布,雷声滚滚。青龙在老百姓们的头上盘旋了几圈,感谢人们的搭救之恩。

不一会儿,豆大的雨点“噼里啪啦”地从天空倾泻下来,百姓们都乐开了花。他们任凭雨点打在自己的脸上,感受着雨水的滋润。

瞬间大地又复苏了起来,几天后稻田里,山间上又回到了以前生机勃勃的样子。老百姓的收成好了,生活自然也都过的好了。

从此以后,“二月二,龙抬头”的说法就流传了下来。每到一年中的二月初二,大家都炒黄豆,爆玉米花吃。这寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

这个故事之后,后世也传颂了很多龙抬头俗语:

一抬头,丰收在望好兆头;

二抬头,福禄寿喜全都有;

三抬头,烦恼霉运全溜走;

四抬头,成功事业攥你手;

五抬头,步步顺达争上游;

六抬头,幸福健康到永久。

二月二龙抬头记录着习俗

综合南方北方各地的习俗,二月二这天应该要吃“龙头”、“龙眼”以及”龙须“,还有广为流传的吃炒豆、理发等。这些习俗做完后,大家便能欢欢喜喜迎龙王,保佑一家老小全年顺遂平安,各地风调雨顺无灾无难。

说到吃炒豆,街上卖的或盐炒、或糖炒,喜欢哪种口味都可以自行选择。民间又俗称“炒蝎子爪”,并相传吃下一个就能消灭一个害虫,下个时段必是丰收季。

吃“龙头”也就是吃猪头肉配酒,因为猪头肉本身过于油腻,所以可以相应地搭配几个爽口小菜下酒,或黄瓜或香菜均可。

再说吃“龙眼”,也就是馄饨。馄饨讲究薄皮细馅,里面的肉馅既腌制、又会加入地方特色拌料,在南方有些地方,又叫云吞或抄手。这馄饨有猪肉馅、也有虾肉馅,看各自的口味而选。而馄饨最出彩的,永远是它浓郁鲜香的汤汁。

有这么一个传闻,据说馄饨在古代还是西施讨吴王夫差欢心而烹制而成的一道美食。之前只存在于宫廷,后来流入民间,被大众加以改良,后来在全国各地流传至今。

那二月二吃“龙须”,便是北方的习俗。吃一碗手擀面,是未来一年都会事事顺心,平安遂意的好兆头。手擀面一般要用中筋小麦粉,手工和面发酵后备醒。醒好后用擀面杖大力擀开,边擀边转圈,力求煮后出锅配上浇头,能有面皮筋道的口感。

现在,南方有些地区还有吃春饼的习俗,而在二月二吃就叫“吃龙鳞”,因为叠好的春饼就好似薄薄的一片片龙鳞。

此外,还要接福禄寿喜,那便是有此寓意的狮子头。好的狮子头在品相上更是一绝。圆润饱满且成型后不会轻易松散,上面淋过的汤汁和勾芡都是色泽浓郁,入口更是满足。在二月二吃狮子头,除了福禄寿喜外,更是要求一个四季平安的说法。

相传这狮子头创于隋唐时期,馅料主要用的就是五花肉、鸡蛋、葱、姜以及多种香料和调料腌制而成,团好后入股蒸烧,加入酱汁入味出色。最后,成为这道南北方人民皆爱的硬菜。

其实,不管有什么样的习俗,都是为了家人祈求一个美好的祝愿。希望大家能在二月二这天吃得开心,在以后能好运连连!

二月二龙抬头孕育着诗韵

《二月二日》

唐·白居易

二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生。

轻衫细马春年少,十字津头一字行。

这是白居易的一首诗,在诗中,可以想见白居易闲适自在的春日心情。二月二这天,雨后刚晴,青草和菜芽都借着雨水不停的生长着。游春的少年们骑着马,在渡口排成了行,可见出来游春的人真的很多。

《二月二日》

唐·李商隐

二月二日江上行,东风日暖闻吹笙。

花须柳眼各无赖,紫蝶黄蜂俱有情。

万里忆归元亮井,三年从事亚夫营。

新滩莫悟游人意,更作风檐夜雨声。

公元851年(大中五年)秋,李商隐只身远赴梓州(州治在今四川三台 ),开始了他一生中最后也是时间最长的一次幕府生涯。此诗应作于公元854 年,即诗人在抑幕的第三年。

蜀中风俗,二月二日为踏青节。诗的首句“二月二日江上行 ”,点明踏青节江上春游。次句“东风日暖闻吹笙 ”,写江行游春的最初感觉和印象。和煦的东风,温暖的旭日,都散发着融和的春意,就是那笙声,也似乎带着春回大地的暖意。“闻吹笙”和“东风日暖”分别从听觉和感觉写出了踏青江行的感受——到处是暖洋洋的春意。

《二月二日出郊》

宋·王庭珪

日头欲出未出时,雾失江城雨脚微。

天忽作晴山卷幔,云犹含态石披衣。

烟村南北黄鹂语,麦陇高低紫燕飞。

谁似田家知此乐,呼儿吹笛跨牛归?

此诗写郊行所见之初春景色,其妙处有二:一是写天气由雾雨霏微而转晴的过程极其生动,颔联用两处拟人法,句法灵活多姿。二是以鹂语燕飞的自然景物衬托农家之乐,并流露出诗人热爱自然之情趣,手法细致且含蓄。

《二月二日》

宋·晁说之

柳花多情不肯新,可怜失尽汉家春。

二年不识挑生菜,万国谁知有杀身。

群盗犹多南渡客,征鸿难问北归人。

始知前日一樽酒,上帝升平与尔亲。

这一年的二月二,作者应该是伤心的。“失尽汉家春”似乎是说北宋灭亡,失掉半壁江山,诗人已经两年没有挑生菜了,似乎是说他两年没过二月二节了。宋代风俗。每年农历二三月,百草生发,青年妇女多至郊外挖取野菜,以应时节,供制春盘,称为挑菜,当时并以二月初二日为挑菜节。

《二月二日席上赋》

【宋】贺铸

仲宣何遽向荆州,谢惠连须更少留。

二日旧传挑菜节,一樽聊解负薪忧。

向人草树有佳色,带郭江山皆胜游。

载酒赋诗从此始,它年耆老话风流。

贺铸作为宋代词人,许多人可能都不太熟悉,那么,相信读了这首诗,你一定会认识到贺铸积极的人生态度。诗人和朋友相聚,让大家暂时忘记烦忧。他说,从现在开始,我们喝酒赋诗,到老了之后再回忆往昔吧。

《二月二日即事》

宋·方岳

春潮昨夜没平滩,一雨催花色半含。

雁唤元宵归塞北,燕衔新社到江南。

无欢不必游花树,有病何须置药篮。

只把公忠答天地,从教儿女闹冠簪。

二月二,春雨过后,花儿半开。元宵远去,社日新来,花树新开,燕子归来,何必要不开心呢。从此只好好报答天地赐予的美景,和儿女承欢膝下,就是最大的快乐了。

《二月二日挑菜节大雨不能出》

【宋】张耒

久将菘芥芼南羹,佳节泥深人未行。

想见故园蔬甲好,一畦春水辘轳声。

这首诗写的是宋代二月二挑菜节的习俗。每年春二三月,百草生发,人们便纷纷到郊外挖来野菜,或到园中摘取新菜,生食或作成菜肴,这样既可尝到鲜菜的美味,又能讨到发财的吉利(“菜”“财”同音)。当时还把二月二日这天定为“挑菜节”。这种风俗,在宋代还由民间传到了宫廷。

诗人说,每年二月二这天,他都要采来青菜烧一锅肉菜汤。而今年的二月二雨大路滑,不能出去挑菜做羹了,只好坐在家中,回忆故乡菜园中那生长旺盛的蔬菜,仿佛又听到引来春水的辘轳的声音。这种“挑菜”的风俗,始于唐代,唐代人李淖在《秦中岁时记》中就说:“二月二日,曲江拾菜士民极盛。”到了宋代,这种风俗更加盛行。

《二月二日遂宁北郭迎富》

【宋】魏了翁

才过结柳送贫日,又见簪花迎富时。

谁为贫躯竟难逐,素为富逼岂容辞。

贫如易去人所欲,富若可求我亦为。

里俗相传今已久,漫随人意看儿嬉。

这首诗反映了宋代二月二迎富的习俗。诗人说,正月晦日送穷的日子刚刚过去,又到了戴着花迎富的时候。因为“穷神”难以驱逐,许多人已对“送穷”没了兴趣;可一向渴求富裕的人又怎能回避“迎富”的风俗呢?贫困若是容易除去人人都想除,富贵若可以求得那我也去求。不过这些都是传之久远的风俗而已,我只是随大流去看看热闹罢了。”

《撑腰糕》【清】蔡云

二月二日春正饶,撑腰相劝啖花糕。

支持柴火凭身健,莫惜终年筋骨劳。

二月二吃“撑腰糕”,这种风俗在江南一带也传之久远。所谓“撑腰糕”,就是用糯米粉制成的扁状、椭圆形,中间稍凹,如同人腰状的塌饼。过去一到二月二这天,江南一带家家都将隔年的“撑腰糕”用油煎食,据说可以治腰痛。不过想减肥细腰的女子,这种糕却不能多吃。

《二月二日漫兴 》【元】谢应芳

东风吹散社公雨,红白花开烂锦云。

时俗喜逢迎富日,老夫羞作《送穷文》。

裌衣试著寒犹怯,拄杖归来酒半醺。

为问驿桥杨柳树,送人多少去从军。

二月二这天又是迎富节,所以,在这首诗中,有写《送穷文》一事。在诗中,二月二这天,下了雨,花儿开着更好了,像彩色的锦缎。诗人喝了几杯了,半醉归来,他问着驿站旁的杨柳:已经送了多少人去从军了。岁月的流逝从末句体现开来。看来诗人真的是醉了。

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