欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

栗子(散文)

2023-05-31 06:03:58 15

摘要:栗子作者 一山晚啼XCS 字数 791 心情很坏。无聊,无味。勉强坐下来,读汪曾祺写的《栗子》。说到红楼梦中袭人想吃风栗子,叫宝玉去拿,这事我不曾有印象,读了两三遍也是粗浅皮毛。之前不晓得有风栗子一说。说日本人爱吃栗子,有一日本商人回国做炒...

栗子

作者 一山晚啼XCS 字数 791

心情很坏。无聊,无味。勉强坐下来,读汪曾祺写的《栗子》。说到红楼梦中袭人想吃风栗子,叫宝玉去拿,这事我不曾有印象,读了两三遍也是粗浅皮毛。之前不晓得有风栗子一说。说日本人爱吃栗子,有一日本商人回国做炒栗子生意发了财,嗨,这也能发财!可见平常事物做好了也有大学问。说到烤栗子,这个是有经验的。得先把栗子咬个口子,放灶堂火中,不一会儿嘭一声裂开熟了,用火钳夹出。烫,也是在手上来回倒,一边吹。吹倒间,香气扑鼻,那香味随着热气从壳肉间飘溢而出,是真的看得见。不及冷却,除壳净肉,咬一小口,那个香味,甜粉糯,叫人终生难忘。栗树栗子是十分熟悉的,正好手边有栗子,便勾起胡乱写点什么。

生栗子

今年买了三回栗子,是生鲜栗子。前两回是在骑行横沥返回经过水口镇路边水果摊市上买的。分别装在三只尼龙袋,三样品格。将中等的买了一点,其中便有坏的。前两天休息去红花湖,市区一路边摊市有卖,品相看着不错,泛着光泽。称了几块钱的,也是怕有坏的,再说多吃也厌,尝尝就好。这回眼光没看错,一个坏的也没有。但咬开有洇出微微的水渍,让人感觉不十分新鲜,是从冰箱里拿出来的。好在吃起来还不错。这不,只剩几个了。

想起来,最好吃的是烧栗子,即灶火烤栗子。肉有微焦,尤其是那个香味,像童年一样,成了美好的回忆。那时家里并没有栗树,栗子多半是捡来的。初秋,夜晚有风,早上去捡栗子,一定大有收获。寒露后,上屋后挖天麻,除了收获黄白的天麻喜人,沙土里还能翻出几粒栗子来,埋在沙土中,仍保持着鲜润的红色。不知道是哪一种小动物所为,它们是贮藏冬粮呢,可能是松鼠,也或许是“叼狸”。

五年前学车在校场,有妇人提着小篮来卖栗子,是山上的野栗子,小粒,小指甲大小,是炒熟的。别看粒小,肉饱实,经炒熟后,内衣易脱,口感香糯,更粉嫩,而且似乎更甜一点。

2019年去郁达夫的家乡富阳,街道十分干净,主大街桂花街路口有一家小铺做炒栗子,走过时香香的,只是没有买来吃。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网